التخطي إلى المحتوى

اكتشف فوائد الخضروات والفواكه

فوائد الخضروات والفواكه

تتميز الفواكه والخضروات بصفات غذائية فريدة: فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على كميات كبيرة

من الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامينات مجموعة

ب والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل بيتا كاروتينات والفيتامينات أ و هـ و ك والمعادن حيث تبرز البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف.

إذا كنت تستهلك فواكه وخضروات طازجة يوميًا ، يمكنك منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ،

واضطرابات الجهاز الهضمي ، وبعض أنواع السرطان وأمراض التنكس العصبي ، كما أنه يساعدك على محاربة زيادة الوزن والسمنة.

لدينا طرق مختلفة لإعدادهم وإدخالهم في القائمة اليومية ، الشيء المهم هو استخدام خيالك

حتى لا يكون استخدامها رتيباً. فيما يتعلق بالفاكهة ، يمكن استهلاكها بشكل طبيعي ، و

يفضل عدم فقدان الألياف ، في العصير أو العصير ، ويفضل دون توتر ، سحقها ، مع اللبن ، وحتى مزجها مع الخضار.

أما بالنسبة للخضروات الطازجة فيمكنك تناولها في السلطات أو المشوية على البخار أو الووك أو في حساء أو قشدة الخضار بدون إجهاد.

قد يهمك ايضا علاج ضعف المناعة

فوائد الخضروات والفواكه
فوائد الخضروات والفواكه

لتجنب تدمير الفيتامينات الموجودة في الخضار يجب عليك اتباع التوصيات التالية:

• كلما أمكن ، يجب طهيها في الفرن ، مسلوقة أو مطهوة بالجلد.
• عندما يكون من الضروري قطعها ، يجب أن تقطعها إلى قطع كبيرة للحصول على كمية أقل للتلامس مع الماء.
• يجب استخدام أقل كمية ممكنة من الماء ويفضل استخدام الأواني ذات الغطاء أو مانع التسرب.
• يجب عليك استخدام وقت الطهي الكافي والكافي لتجنب تدمير العناصر الغذائية والتغيرات في النكهة.
• كلما سمحت الخضار بذلك ، يمكنك إضافة بضع قطرات من الليمون أو الخل ، لأن الوسط الحمضي يحمي الفيتامينات.

عندما تذهب لتخطيط حصص الفاكهة الثلاث ووجبتين من الخضار يوميًا في القائمة ، ي

جب أن تفكر في الجمع بين 5 ألوان بينهما ، لأنك بذلك يمكنك الحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي يجب أن نستهلكها كل يوم.

وإذا كنت تتساءل عن ماهية وجبة من الفواكه والخضروات ، فيجب أن تعتقد أنه يجب

عليك التحكم في أجزاء من الفواكه والخضروات الغنية بالكربوهيدرات مثل أهوياما والجزر والبنجر.

يجب أن يكون جزء الفاكهة وحدة (1 برتقال ، 1 برتقال ، 1 تفاح ، 1 كمثرى) ، إذا كنت تستخدمها في قطع ،

فيجب أن تكون بئر تقريبًا أو 150 جرامًا ، و 10 إلى 15 فراولة وعنب

يستهلك الجزر والبنجر 120 إلى 150 جرامًا. يمكنك استهلاك ما تبقى من الخضار بالكمية المرغوبة.

قد يهمك ايضا جهاز المناعة

فوائد الخضروات والفواكه
فوائد الخضروات والفواكه

أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة لديك

يعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن أحد أهم العادات للمساعدة في تقوية دفاعاتنا أو جهاز المناعة.

إن اتباع عادات نمط الحياة الصحي أمر أساسي لتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

إن الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن والحفاظ عليه هو أحد تلك العادات ،

وهي ركيزة أساسية يمكن أن تساعدنا على حماية نظام المناعة لدينا (أقوى) والحفاظ عليه ، أي الدفاع الطبيعي لجسمنا ضد العدوى.

قد يهمك ايضا تقوية الجهاز المناعي عند الاطفال والكبار

كيف يجب أن يكون نظامنا الغذائي لتقوية جهاز المناعة لدينا؟

أهم شيء هو اتباع نظام غذائي صحي ، وهو الموصى به للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ،

لأن هذا النظام الغذائي يحسن أيضًا جهاز المناعة.

“الشيء الأساسي هو أن يكون لديك نظام غذائي يعتمد على نمط النظام الغذائي المتوسطي

حيث تسود الفواكه والخضروات والخضروات ، وهو نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة

والمغذيات الدقيقة ، وهو ما يقوم به جسمنا بشكل أساسي

قد يهمك ايضا تعرف علي اهم فوائد تناول العسل على الريق

 

يؤكد فيرنانديز. “بهذه الطريقة ، يجب أن يتكون النظام الغذائي الذي يجب أن نتبعه من بعض

القواعد الأساسية التي تحدد التوصيات الغذائية. وهذه هي ما يلي:

استهلاك خمس حصص من الفواكه والخضروات والخضروات يوميًا ؛ الحبوب الكاملة والكربوهيدرات المعقدة ،

أي المنتجات غير المكررة ؛ استهلاك أسبوعي من اللحوم والأسماك ، ويفضل السمك أكثر من

اللحوم ويفضل اللحوم البيضاء على اللحوم الحمراء ؛ أنا أستهلك البقوليات في جميع أصنافها (وفقًا للتوصيات 2-3 حصص أسبوعيًا) ؛

الاستهلاك اليومي لمنتجات الألبان (على شكل الجبن والزبادي والحليب) والاستهلاك الأسبوعي للبيض

(لا يحدث شيء ، فهو يوفر موانع طبية ، لأخذ بيضة واحدة في اليوم). يجب أن يكون زيت الزيتون من

الطهي الأساسي من نظامنا الغذائي ، سواء للطهي أو التتبيل ، ومن المهم أيضًا تضمين المكسرات اليومية (الخام أو المحمصة).

يقول الخبير: “اللحوم المصنعة والأغذية / المنتجات المصنعة يجب أن تكون للاستهلاك العرضي فقط”.

بالنسبة للملح ، من المهم عدم تجاوز 5 جرام يوميًا التي تحدد التوصيات وفيما يتعلق بالسكر ،

يجب أن تأخذ أقل قدر ممكن من السكر المكرر ، سواء في شكل سكر أو في شكل حلويات

ومعجنات صناعية (وفقًا للمنظمة الصحة العالمية ، لا يزيد عن 25 جرامًا في اليوم ، ولكن في إسبانيا نأخذ في المتوسط ​​حوالي 110 جرامًا في اليوم).

علاج فقدان السمع بالاعشاب

أسلوب حياة صحي

بالإضافة إلى الطعام ، من الضروري ممارسة الرياضة بانتظام والراحة بشكل صحيح. يقول فرنانديز:

“إن حوالي 30 دقيقة من النشاط البدني يوميًا ، إلى جانب نظام غذائي صحي والراحة الجيدة هي أفضل حماية لجهاز المناعة”.

“من المهم الحفاظ على الحس السليم في جميع الأوقات. يجب أن يكون لديك نظام غذائي صحي ومتوازن ،

وترطيب جيد ، وممارسة التمارين الرياضية المنتظمة والحصول على قسط كاف من النوم والراحة.”

الشيء الأكثر أهمية هو عدم تناول بعض الأطعمة المحددة أو غيرها ، لأن كل شخص لديه عملية أيض مختلفة ،

والشيء الأساسي لحماية جهاز المناعة وصحتنا بشكل عام ، هو “قيادة نمط حياة صحي”.

على الرغم من كل شيء ، يريد خبير التغذيه أن يوضح شيئًا واحدًا واضحًا:

“لا يوجد نظام غذائي محدد لحماية نفسك من الفيروسات ، ولا من فيروس الكورونا

نعم ، هناك إجراءات حماية ضد الفيروسات ، مثل التطعيم السنوي ضد الإنفلونزا. أيضًا ، وفي الحالة المحددة

التي نتعامل معها في هذه الأسابيع بسبب ظهور الفيروس التاجي ، “من المهم اتباع توصيات السلطات ،

مثل غسل يديك بشكل أساسي ، وعدم السعال على الآخرين (القيام بذلك على مرفقك) والابتعاد عن الأضواء.

قد يهمك ايضا ما هي فوائد الملوخية للرجل وما هي القيمة الغذائية لتناولها ؟

فوائد رياضة الجري للجسم

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *