التخطي إلى المحتوى

اضرار الشاي الاخضر  والعواقب السلبية لشربه بشكل مفرط وكيفية تجنبها

بالتأكيد أكثر من مرة قرأت أو سمعت عن الفوائد المرتبطة بالشاي الأخضر ،

لذلك قد يكون من الصعب عليك تصديق أن استهلاكه قد يكون له بعض العواقب السلبية.

لكن الحقيقة هي أن أي طعام أو شراب ، بغض النظر عن مدى صحته ،

ينتهي به الأمر ببعض الآثار الضارة عند تناوله بإفراط.

على الرغم من أن هذا المشروب الشعبي مرتبط بفوائد صحية متعددة – تسريع عملية التمثيل الغذائي ،

ومنع أمراض الجهاز التنفسي وحتى تقليل خطر الإصابة بالسرطان –

إلا أن شربه بجرعات أعلى من المعتاد يمكن أن يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والأضرار.

ما هو الشاي الاخضر
الشاي الاخضر للضغط

افضل شاي اخضر

يتم الحصول على الشاي من أوراق شجيرة دائمة الخضرة ،

اعتمادًا على العلاج الممنوح للأوراق المذكورة ، سواء كانت هناك عمليات تخمير وأكسدة أم لا ،

سيتم تحقيق نوع أو آخر من الشاي. كما أوضحت الدكتورة إيلينا أغيلار ،

من الكلية المهنية لأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية

، يتم الحصول على الشاي الأخضر من خلال عمليتين متتاليتين:

التجفيف (بالهواء الساخن أو مباشرة في الشمس) والطحن اللاحق.

زاد استهلاك الشاي بشكل كبير في السنوات الأخيرة وأصبح ثاني أكثر المشروبات شيوعًا بعد الماء فقط.

ويرجع ذلك ، وفقًا لخبير ، إلى حقيقة أن نسبة كبيرة من السكان تنسب تأثيرات إيجابية إلى الكائن الحي.

  • من بينها المساعدة في إنقاص الوزن وحماية الأوعية الدموية على مستوى البطانة ؛
  • الحفاظ على المستويات الطبيعية لضغط الدم والكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي ونسبة السكر في الدم ؛
  • حماية الجلد من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية ؛
  • حماية الحمض النووي والدهون من الأكسدة ؛ الحفاظ على صحة العظام.
  • تقليل إنتاج الحمض في لوحة الأسنان ؛
  • انخفاض في الكائنات الحية الدقيقة المعوية التي يحتمل أن تكون ممرضة ؛ والمساهمة في الوظيفة الإدراكية والبصرية العادية.

وفقًا لدراسة من المركز الطبي بجامعة ماريلاند في الولايات المتحدة ، فإن تناول الشاي الأخضر بكثرة

يمكن أن يسبب مضايقات مثل التهيج والأرق والخفقان والدوخة والغثيان و / أو القيء والإسهال والصداع وفقدان الشهية.

ترجع هذه الأعراض السلبية إلى حقيقة أن الشاي الأخضر (مثل جميع أنواع الشاي) يحتوي على مادة الكافيين بين مكوناته –

والتي يمكن تسميتها أيضًا في بعض العروض – يشرح الخبراء في هذا الموضوع.

 

 الشاي الأخضر: يشرب مع العديد من الخصائص

بالإضافة إلى الكافيين ، يحتوي الشاي الأخضر على مادة العفص ، وهي مواد تقلل من امتصاص حمض الفوليك والحديد ،

لذلك يُنصح الحوامل والمرضعات بتجنب تناول هذا المشروب.

الاستهلاك الموصى به هو 1 أو 2 كوب من الشاي الأخضر يوميًا (كمية ستوفر فوائد صحية متعددة).

يمكن أن يؤدي تجاوز هذا المبلغ إلى ظهور العواقب السلبية المذكورة أعلاه ،

إذا كنت تستهلك كوبين أو أقل من الشاي الأخضر يوميًا ، فلا داعي للقلق. ومع ذلك ،

إذا كنت معتادًا على أخذ مبلغ أكبر ، يوصي بعض المتخصصين بالحيلة التالية:

لاستهلاك الشاي الأخضر بدون الكافيين – أو الثيين – ،

فقط نقع الشاي في الماء الساخن لمدة 30 ثانية. ثم صب الماء ووضعه في ماء ساخن جديد مرة أخرى.

بهذه الطريقة ، يمكنك تقليل جرعة الكافيين المستهلكة بشكل كبير. وذلك لأن الكافيين يذوب بسرعة في الماء الساخن.

الشاي الأخضر ليس جيدًا: صحتك في خطر إذا أسيء استخدامها
لا يوجد دليل علمي واضح يؤكد أن الشاي الأخضر يساعدك على إنقاص الوزن ، ولكن هناك أدلة على تسمم الكبد بجرعات عالية.

اضرار الشاي الاخضر

الشاي الاخضر يفتح البشره
معلومات عن الشاي الاخضر بالانجليزي

“الجانب المزدوج” للشاي الأخضر

 

يُزعم أن المسببات الرئيسية لهذه الفوائد المزعومة المشتقة من الشاي الأخضر هي المواد النشطة بيولوجيًا البوليفينول

التي تحدث بشكل طبيعي (الكاتيكين) ، مثل epigalotocatechin gallate (EGCG) و

epicatechin و epicatechin gallate. ومع ذلك ،

فإن الفريق المعني بالتغذية والأغذية الجديدة والمواد المسببة للحساسية الغذائية (NDA)

التابع لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) ينفي أن المطالبات الصحية المذكورة يمكن أن تُعزى إلى مادة الكاتيكين في الشاي الأخضر.

وجدت الدراسات التي أجريت على البشر في بعض الأحيان أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر قد يساعد في إنقاص الوزن ،

ويرجع ذلك في المقام الأول إلى التوليد الحراري المستحث المنسوب إلى epigalotocatechin gallate (EGCG).

“ومع ذلك ، كان الكثير منها يعتمد على تصميمات غير قوية جدًا ، حيث تضمنت فترات تدخل قصيرة ،

وعينات منخفضة جدًا من المتطوعين أو تفتقر إلى مجموعة تحكم”

الشاي الاخضر على الريق

تناول الشاي الأخضر علي الريق بجرعات عالية ليس آمنًا. في الواقع ،

فإن الزيادة في تقرير التأثيرات السامة ترافقت مع زيادة استهلاك الشاي الأخضر بين السكان ،

وهذا هو سبب اعتباره مشكلة ناشئة. تنوعت أشكال الإعطاء: من أكياس التسريب إلى مركزات

في أقراص أو مستحضرات سائلة بطريقة واحدة أو في صيغة مع أنواع أخرى من المكونات.

يضمن خبير التغذية أن المراجعة المنهجية الحديثة لسلامة استهلاك الشاي الأخضر والمستحضرات القائمة

على الشاي الأخضر توفر دليلًا علميًا على السمية الكبدية القوية عند تركيزات عالية من الشاي الأخضر

بسبب المحتوى العالي من الكاتشين ، والتي يمكن أن يؤثر على تفاعلات التمثيل الغذائي

وأنظمة الاستجابة البيولوجية ، أي أن هناك مخاطر عالية لظهور آثار ضارة على مستوى الكبد

بسبب الاستهلاك المفرط. يحذر الخبير من أن “الموت هو أخطر العواقب التي يمكن أن تنجم عن تعاطي هذه المادة”.

قامت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية هذا العام بتحليل المخاطر التي يمكن أن يسببها الشاي الأخضر

على صحة المستهلك وخلصت إلى أنها آمنة بشكل عام. ليس هذا هو الحال مع المكملات الغذائية

أو المكملات الغذائية التي تعتمد على تركيز الشاي الأخضر ، والتي قد تكون خطيرة عند تناول جرعات 800 مجم / يوم من EGCG.

اضرار الشاي الاخضر

حبوب الشاى الاخضر للتخسيس
فوائد شرب الشاي الاخضر على الريق

افضل وقت لشرب الشاي الاخضر

الشاي الأخضر ليس غذاء معجزة حسب د. أغيلار ولا ينصح بتعاطيها. المشكلة تكمن ،

من وجهة نظره ، في مفهوم “الطبيعي”. “كثير من الناس يعتبرون أنه لمجرد أنه من أصل غير صناعي

يمكن استهلاكه بدون تحكم وسيؤدي إلى تحسينات على المستوى الفسيولوجي ، وهذا ليس صحيحًا ،” كما يوضح.

يمكن تناول منقوع الشاي الأخضر في أي وقت من اليوم: بعد الوجبات ،

أو الإفطار أو وجبات منتصف الصباح ووجبة خفيفة. يمكن أن يكون مصحوبًا بالفواكه الطبيعية

والمكسرات ونخب القمح الكامل بالزيت والجبن والطماطم وباتيه الخضار …

على الرغم من أن شرب الشاي الأخضر بالتسريب قد يكون بديلاً “آمنًا” ،

ينصح اختصاصي التغذية بتفضيل الصنف ضمن النظام الغذائي والتناوب

مع الأعشاب الأخرى مثل المليسا ، لويزة الليمون ، النعناع البري ، البابونج مع اليانسون ، الرويبوس …

ملاحظة أخرى ، كشفت عنها إيلينا أغيلار: “يجب أن يعرف المستهلك أن الاستهلاك

المنتظم والمستمر للشاي يمكن أن يؤثر على إيقاع الأمعاء ويقلل من تواتر التغوط”.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: